原料：干花胶50g，鸡肉500g，生姜少许，金汤适量

制作：

1、花胶提前一晚上泡发

2、鸡肉焯水后熬汤

3、将煮好的鸡汤放入干贝小米南瓜熬出的“金汤”中，炖煮一会儿，放入鸡肉和花胶

4、中小火慢炖半小时以上，花胶鸡出锅。

5、起锅后，根据个人口味加入适量的盐调整咸淡，美味又滋补的花胶鸡就出锅了。如果想要吃火锅的，之后可以自行加汤、涮菜。