牛肋条块清水洗净泡一会 泡出血水，一锅冷水 把肉块放进去 大火烧开撇去浮末捞出沥水 温水冲净肉块备用 胡萝卜洗净去皮切块，起锅热油 放入葱姜蒜片爆香，放入肉块中火翻炒三分钟 再放入冰糖几粒翻炒倒入两勺红烧汁 一勺生抽 一勺黄酒 八角桂皮香叶 继续翻炒至肋条肉块上色，倒入温水末过肉块 搅匀大火烧开 转中小火盖上盖子炖一个半小时 中间搅几次 最后剩半个小时的时候放入切好的胡萝卜块继续炖 最后十分钟放适量的盐，大火收汁 留一点汤更美味哦，最后一步，盛出撒点葱花 完成啦