做法如下:

材料:精粉500克，猪肉500克，韭菜200克。酱油，花椒油，盐，葱姜。

步骤:1.猪肉去皮用刀改成米粒丁，韭菜洗净切成小段。冷锅热油，放姜末，猪肉，翻炒猪肉变色后加入酱油煸炒后，盛入盆内放韭菜拌匀成馅。

2、和面。面粉倒入容器讲开水一点一点进容器，用筷子搅拌，面粉变成面团，加入温水和面。盖上盖子醒半个小时。

3、面团做出长条形，带点厚度，用刀从中间切成相等的两段，把韭菜馅包在中间，再将边对折捏成月牙形。

4、平底锅烧热放油把长条形韭菜盒子放里面煎，两面煎熟即可装盘享用美味。