宁采臣没有字和号。

宁采臣，蒲松龄小说集《聊斋志异》中《聂小倩》一篇的男主人公，浙江人氏，为人慷爽正直。

某日，他借宿浙江金华北郊的一座古寺（兰若寺），先后结识陕西剑客燕赤霞和女鬼聂小倩。宁妻病逝后，宁采臣娶聂小倩作鬼妻。后在聂小倩的指点下，宁采臣用剑袋消灭夜叉。

几年后，宁采臣考中进士，聂小倩也生下一个儿子。之后他还纳了一个小妾，小倩、小妾又各生一子，一家人其乐融融，三个儿子长大后也都成了有名望的人。