豆豉鲮鱼罐头打开

2/12

取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用

3/12

大蒜两颗拍散切碎

4/12

挖干净中间的瓤

5/12

切成厚薄适中的片

6/12

苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟

7/12

腌出的水分倒掉不要

8/12

苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用

9/12

油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉

10/12

爆出香味后加苦瓜同炒