鱼脑石为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼头骨中的耳石。主产于浙江。多为加工鱼鲞时的副产品。取头骨中最大的一块耳石，洗净，晾干。

【别名】石首鱼头石，石首鱼脑中枕，石首鱼鲍，石首鱼鱿，石首骨，黄鱼脑石，鱼首石，大黄鱼脑石，小黄鱼脑石，鱼枕石，鱼耳石，黄花鱼头石，石头鱼头石，鲽首石，江鱼首石，江鱼头石，江鱼脑石，绿脑石，海鱼脑石，黄瓜鱼脑石，头中石鮀，~大黄花鱼头石，花鱼脑石，小黄花鱼脑石，古鱼脑石，大眼脑石，鱼枕骨，鱼脑骨。