杭白菊是在我国传统式的茶用菊，质量正宗、清洁芳香、味甘醇正、口味不错，并且花型极致、花瓣很大，非常合适泡茶食用，冲调后，闻着香味浓厚、通道则清爽香甜。用杭白菊泡茶喝其清热去火的实际效果很好。因此若是人体的肝气非常旺，或是是出現咽喉疼痛时，可以用杭白菊泡茶喝。