/原料

基围虾 (适量)

西兰花 (适量)

姜 适量

蒜 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

糖 适量

黑胡椒 适量

番茄酱 适量

步骤1/虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切成小朵。

步骤2/把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3/烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。

步骤4/蒜末煸香，放入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水。

步骤5/放入炸好的虾，大火烧至收汁即可。