“蔬” 字共有 15 画，笔画顺序为： 横、竖、竖、横撇/横钩、竖、横、竖、提、点、横、撇折、点、撇、竖、竖弯钩

“菜” 字共有 11 画，笔画顺序为： 横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺

“蔬”，初见于《说文》中，形声字。艸（艹）表意，篆书形体像草，表示蔬菜多是草本蔬植物疏表声，疏有轻、不看重义，古人较重视荤菜而轻视蔬菜。本义是蔬菜。“蔬”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。