食材

西芹（200克）百合（100克）

红尖椒（50克）姜（10克）盐（10克）

步骤1: 西芹去根去叶，斜刀切段，红尖椒去蒂，对半切开，去籽，切丝，姜切末，百合撕开。

步骤2: 西芹热水焯水1分钟，过凉水，百合热水焯水10秒，过凉水。

步骤3: 锅中倒油，放入姜末，红尖椒，翻炒均匀，放入西芹和百合翻炒均匀。

步骤4: 放入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。