1、利用辣椒+芥末、生姜+辣椒、芥末+生姜的提取物来增强酒精烈度

2、以酱香酒为原料，搭配蓝莓、菊花、玫瑰、苹果、柠檬萃取物，生产蓝莓配制酒

3、像“一株耐乳酸的产酯毕赤酵母”“一种地衣芽孢杆菌及用其制备的大曲和该大曲的制备方法”等核心酿造工艺专利