可以煮土豆：土豆洗净去皮切小块（约边长1厘米左右的立方体）。焖烧罐用烧开的开水烫热。

土豆去皮，洗净，切块用开水过一遍，放入闷烧罐中。注入适量开水，盖紧盖子。大约6小时后可以闷好。 葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。

2、用热油把土豆炸成金黄色，捞出控油。

3、余油爆香葱丝，加入面酱炸出香味，烹入料酒、酱油、加入精盐、潍、白糖，把闷好的土豆块放入，烧开一转入小火烧透，用水淀粉勾芡，出锅即可。