主料:

小鲳鱼5条

辅料:

豆腐半块，葱1棵，姜4片，蒜4瓣，油适量，火锅蘸料2包

— 烹饪步骤 —

1· 金鲳鱼宰杀去鱼鳃内脏清理干净打花刀备用。

2· 起锅烧油，煎鱼。

3· 炸至两面金黄出锅备用。

4· 留底油加葱姜蒜辣椒爆香加料酒去腥。

5· 加开水，放鱼！中小火炖十分钟加盐鸡精等根据喜好添加调味料。

6· 然后根据家里有的食材进行添加，洋葱，鸭血香菇，金针菇豆腐青菜等，然后调个麻酱蘸料吃！