板筋的做法步骤

步骤 1

牛板筋清晰干净，入锅煮到可以轻松用筷子插入（高压锅，普通锅均可，只是时常不同）

步骤 2

捞出晾一会，不烫手就可以，把牛板筋弄成任何你想要的形状（可以用刀片大片，可以用筷子辅助撕成条，也可以徒手撕）

步骤 3

把油炸熟，倒在撕好的牛板筋上，大蒜压成泥，把所有材料搅拌均匀即可

步骤 4

密封放冰箱冷藏一天以上味道更好冷冻可长时间保存，吃时室温回温即可