潮汕尖菜花为菊科蟹甲草属植物山尖子的全草。植物山尖子，分布于我国东北、华北等地。茎粗壮，上部密生腺状短柔毛。

下部叶枯萎，上、中部叶三角状戟形，基部截形或微心形，下延成上部有狭翅的叶柄，基生叶不抱茎，叶缘具不规则的尖齿，总苞筒状，总苞片狭长圆形或披针形，密生腺状短毛，花筒状，淡白色，气微，味淡。