用料

碱面

绿豆芽

小葱，香菜

酸豆角，榨菜

河南热干面的做法步骤

步骤 1

锅里煮开水，煮碱面和绿豆芽大概三五分钟捞出来

步骤 2

调酱汁。芝麻酱大概四大勺，加热水调成汤。加入一勺生抽，一勺老抽。再加入很少一点点糖和香油。最后加入胡椒粉和味精。

步骤 3

在捞出来的面上浇上汤汁，洒上酸豆角和榨菜。然后香菜和小葱切碎撒上去去。然后搅拌就可以开吃啦。醋和辣椒油是放到餐桌上随吃随加的。