猪蹄可以做成多种美食,非常适合用来做成各种小吃或正餐。比如猪脚饭,蹄花饭,蹄花面,烤猪脚,猪蹄火锅,等各种美食。因它单价不高,老百姓接受度好,可以做小吃店,歺馆,卤味店