1:取黄金粥150克在水中浸泡2个小时

2:滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。

3:揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。

4:做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸

5:待炸到金黄色时滤油捞出装盘。

6:苦荞小米锅巴完成。