主料：水发海带250 克，青椒，红椒各18 克，花生米100 克’细盐，味精，酱油，白糖，醋，甜面酱，蒜泥，姜丝，香油各适量。

做法：

1、把水发海带切成细丝，放入开水锅内焊2 分钟，捞出，用冷水投凉

再捞出，控净水分。

2、把青、红椒洗净，去子，切成细丝，放开水锅里略烫一下，捞出，用

凉水投凉，再捞出，控净水分。

3、将花生米用净水浸泡3 小时，捞出后放开水中略沸一下，捞出装盘内。

4、把海带丝、青红椒丝放盘内，加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜

丝、蒜泥，搅拌均匀，淋上香油，即可食用。