汤达人海鲜味泡面不是海鲜，而是海鲜味的泡面，海鲜味泡面的海鲜味道源自于其中的料包，所以吃起来时有一种鲜香的味道。

海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。