1、用剪刀把海参腹部剪开，把沙嘴剪掉，再把白筋剪断，不然会限制泡发率。

2、用开水把锅里外都烫一下，然后加入足够多的纯净水，放入海参。

3、盖好盖子大火烧开后，转小火煮50分钟，然后再焖50分钟。

4、捞出来放在冷水中浸泡不能掐透的则再次开火煮20~30分钟，焖同样的时间。

5.把所有煮好的海参，都放在冷的纯净水中，冲洗干净。