半斤小米放2斤的水煮粥。

大米稀饭米与水的比例多为1：6。大米涨发程度大，大米的淀粉含量高，煮的粥比较粘稠。而小米是五谷杂粮之首，有补虚、健脾、和胃、安眠之功效，但是它的淀粉含量不及大米，所以，煮粥时放水的量要少，小米粥小米与水的比例应该是1：4。