红茶菌5天左右喂一次，需要看自身的饮用情况，红茶菌所具备的营养价值也比较高。红茶菌又名海宝、胃宝，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长。

红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”红茶菌是一种生物薄膜，其菌体根据分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。