铁板饭可以比较长时间的保持饭的热度，可以使饭更香更可口 铁板炒饭有两个要点，一是铁板、

二是炒。铁板炒饭是将食材、隔夜米饭放到铁板上炒制而成。米粒颗粒松散、碎金闪烁、鲜美可口。铁板烧是一种就餐形式，是先将铁板烧热，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，烤熟就可以食用，属于间接烧烤。