用料

土豆 2只，洋葱 半个，辣椒 2个，五花肉 一块，料酒 1勺，盐 适量，鸡精 少许，老抽 1勺，生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片

步骤 2

炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。

步骤 3

放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。