100克咸奶油丝绒慕斯含10克碳水。慕斯蛋糕必不可少的是牛奶，让慕斯口感更加爽口。吉利丁有强大的吸水性和凝固功能，需放在干燥处。不可少的还有糖，鸡蛋，鲜牛奶使，慕斯具有良好的弹性，还有一股浓郁的奶香味。因为慕斯水分多，所以蛋糕胚要选水分少的。