云南野生菌因为分地域、土壤和气候，所以长出来的时间会有所不同。云南野生菌最早上市的是云南楚雄。云南楚雄因为气候温暖，土质肥沃，山势险要，很适合各类菌类的生长，所以野生菌也长出来的时间比其他地方早些。

不过虽然楚雄的野生菌长出来的早，当地人采摘回来很多时候却不舍得吃，都是卖到昆明的篆新农贸市场，趁着时机卖个好价钱。