主料

鸡蛋

糟辣子

调料

小葱1根

花椒粉适量

糟辣鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕开，倒入碗内，打散。

步骤2

槽辣子洗净，去籽，切丝，葱切丝，备用。

步骤2

锅置炉，开火，放花生油适量，油烧8成热，倒入鸡蛋液，炒金黄小块，放花椒粉，翻炒均匀，盛起，备用。

步骤 2

锅里放油，放糟辣子、葱丝，炒出香味，放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。