主料

油豆腐300g，五花肉150g，酸菜1袋

辅料

生粉1匙，蚝油1勺，生抽1勺

做法步骤

1、五花肉切片，用少许生粉、生抽，腌15分钟。

2、油豆腐用剪刀剪个口子好入味，别剪断了，怕炒的时候里面的豆腐会散掉。

3、我买的是这种酸菜，一袋80克。

4、锅中倒入少许油，下酸菜炒香。

5、再倒入肉片，翻炒一下。

6、再把油豆腐倒进去翻炒一下。

7、加入一勺蚝油。

8、还有一勺生抽。

9、翻炒均匀加入两碗清水，中小火焖煮10分钟即可。