菜品特色原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。

辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。

小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。

做法1、五花肉切片，捞干

2、酸白菜洗净，切细丝

3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒

4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟

5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟

6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。