重庆万州烤鱼学院不是本科，几本都不是，重庆万州烤鱼学院是中专。万州烤鱼学院不是一所本科学校，办学包括两种性质：①中专两年制②烤鱼技能培训班。万州烤鱼学院由技师学院与汇杰集团合作共建。校址位于万州区和平路49号，学院以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”为总体思路，秉持传承烤鱼文化、培养专业人才、建设烤鱼产业特色专业的办学宗旨，凭借优质教学资源及科研力量，研究适应产业发展的校企协作育人新思路。