马苏里拉奶酪是硬质奶酪，应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。 不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中。