酒吧营销部主要就是执行总经理的酒吧经营管理指令，向总经理报告工作。负责酒吧的市场销售计划，制定营收及公关广告宣传和促销计划与经费的预算。提出相应的政策性建议和措施方案。制定酒吧市场营销部的各项业务并去完成。酒吧营销部又包括环境形象营销，店面形象营销，以及员工影响营销。

酒吧营销部最终的目标就是销售，联系客人，为客人订座，推销给客户酒水，最后促成客户在店消费。