1、最好用玻璃瓶装，玻璃化学性质稳定，短时间保存可以，不要超过半年，而且尽量不要重复使用，如要长时间的话会有一定的毒素释放

2、开盖后你要在辣椒上铺上一层油，断绝空气，避免生花，当然盖子还是要盖的哦。然后放保鲜冰箱里。这是酒店和家里的保鲜防腐方法。