400克排骨换算成斤数是8两，如切成2公分大小段的话也就13块左右吧，这得是比较普通的排骨标准。这个多少也很难准确回答，因为和排骨上肉带的多少有关，总而言之，就是8两重。如家里2个人吃饭的话，400克排骨加点豆角配菜做也是可以的啦。