食材清单：

鸡蛋1个、肉馅150g、料酒1大匙、香油1大匙、盐1小匙、糖2g、葱1块、姜5克、小葱适量

做法：

步骤一：买回来的肉馅用刀继续剁烂些大葱切成葱花姜切成姜末小葱切末备用。

步骤二：把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。

步骤三：把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。

步骤四：把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟蛋。

步骤五：吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈。