三大营养物质代谢是在一个整体系统中进行的，比如糖来源可以是消化道，肝脏，而分解时却可以是在全身细胞.但是三大营养物质互相转化发生在肝脏，肝脏是一个交通枢纽.

至于人体内的反应，太多了，太复杂，要是具体说今天是说不完了.这么说吧，各种蛋白质等物质的产生和物质的消耗的所有反应都是发生在细胞内，而这些蛋白质等物质发生效应的过程内外都有