1、白燕窝和黄燕窝：黄燕窝是因为某些原因氧化后的白燕窝。相较白燕窝而言黄燕窝普遍钙质更多。

2、颜色上的区别：白燕窝和黄燕窝在颜色上有所不同。纯天然的白燕窝呈现出淡黄色，但是并不明显，更多的是偏向于白色，但是纯天然的黄燕窝遍带灰黄色或呈黄褐色。

3、形成的过程不同：燕窝的形成是一个漫长的过程，纯天然的黄燕窝在形成的时候比白燕窝多出了一个氧化的过程。这种氧化主要是对燕子吐出含结胶性很强的唾液进行氧化。