原料

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猪蹄 (1只)

大葱 2段

生姜 1块

盐 1茶匙

白酒 1茶匙

1/姜洗净，去皮切片。

2、烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。

4、把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。

5、连汤带肉倒入容器中，彻底放凉即可。

6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方式凉拌。

7、想喷可口的一道菜就这样成功啦！

8、美味又好吃的猪蹄镶肉的做法完成开吃了。