虽然武汉的过早五花八门，可以说是品种最多、内容最丰富的城市，但是要让武汉人恋恋不忘的过早品种，非武汉热干面莫属。面条用开水烫一下捞起，加上芝麻酱、生抽、酱罗卜、葱，口味重的还可以放点辣椒、醋混在一起搅拌一下，顿时一股香味扑鼻而来，那叫一个绝。