用料

柠檬 5个

冰糖 500克

冰糖炒柠檬的做法步骤

步骤 1

将柠檬用盐搓洗后，再用流水冲洗干净。

步骤 2

将柠檬切成约0.5CM左右的厚片，然后去籽。

步骤3

柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。 »不用额外加水

步骤 4

盖上盖子，选择粥汤模式，炖煮1个小时。

步骤 5

煮到冰糖完全融化，舀起糖浆呈线状即可。 »柠檬糖浆不能炖煮太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态

步骤 6

待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油的密封罐。 »放入冰箱冷藏保存至少可以放3周