古城牛奶的产地朔州市山阴县，一直以来，乳品产业都是山阴的标志性优势产业之一。位于山阴县的山西古城乳业集团有限公司，是省内规模最大的乳制品产销企业，也是首批农业产业化国家重点龙头企业。此外，古城乳业以乳品加工为龙头，全产业链带动农户增收。