1、

将秋葵清洗干净，切头去蒂，对半切开

2、

锅中加水，水烧开后放入秋葵焯2分钟，晾凉备用

3、

碗中打入一个鸡蛋，加入面粉，搅拌成面糊

4、

放入秋葵裹上一层面糊，放入6成油温的锅中