主料：1人份

面条（生）150克（干宽板面）

西红柿1个

酱牛肉150克

辅料

稥醋1汤匙鸡精1小勺盐1/2小勺豇豆少许辣椒油1小勺

步骤1

准备材料

步骤2

西红柿去皮切碎，越碎越好

步骤3

锅烧热加油，放西红柿煸炒出红油后加水，调入盐、鸡精和香醋

步骤4

倒入碗中凉凉备用

步骤5

锅内加热水，开锅后把豇豆焯熟

步骤6

放入宽面煮熟

步骤7

入冷水过凉。放入酸汤中，加牛肉、豇豆，我又临时加了一个荷包蛋，浇上辣油就可以了