根据个人情况而定，两人份煮粥比例：大米60g、水1000g。做法：将米淘洗干净，放适量清水浸泡半小时。大米沥水，放油拌匀。使米粒易煮开花，粥会更棉滑。

锅中烧水，沸腾后加入米粒。继续保持中大火，用勺子不断搅拌。直至水变成米浆色。然后转小火，加盖。闷45分钟即可。