立秋之后，气候变化异常，早、中、晚及室内外温差较大，养生的重点在于留住水分，而每天喝茶能够及时的补充身体所需的水分使营养得以输送、食物得以消化、废物得以排泄、体液得以循环，人体的各项机能在茶的帮助下得以顺利运行。
俗话说：“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，秋天适合喝青茶，青茶即乌龙茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，不温不寒。
主要品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。
秋天还可以喝黑茶，黑茶为后发酵茶。
主要品种有：茯砖、花砖、黑砖、青砖、四川边茶、广西梧州六堡茶。
黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。
