鬼子姜学名菊芋。是一种多年宿根性草本植物。高1一3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生下部叶卵圆形。头状花序较大，少数或多数，有1一2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12一20个，舌片黄色，瘦果小，楔形，上端2一4个有毛的锥状扁芒。