做馅饼的面发面分为发面和非发面两种，人口味各不同，就看你爱吃哪一种了，今天就说发面做的馅饼，首先发面要分冬夏，冬天发面要发八个小时左右，如果是夏天两个小时就可以了，发面做的馅饼口感好，外酥里嫩，非常的好吃，这就是做馅饼发面的过程。