一般梅子酒38度左右。

梅酒度数不是固定的，不同的消费者有不同的需要，不同的商家针对市场需求也开发了各种度数的梅酒。但是一般而言，梅酒的度数要低于普通白酒，但要高于葡萄酒和红酒。

梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。梅子酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿，不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分（如苹果酸、苦味酸等）在发酵过程中融到酒里