鸡枞菌炒腊肉的做法：主料：新鲜黑鸡枞菌200克，腊肉50克，蒜一个，油、盐适量做法：

1、将黑鸡枞菌去除杂质，清洗干净，沥干水分备用

2、腊肉煮熟后切块，蒜切片

3、炒锅置火上，下入色拉油烧至七成热，放入蒜、辣椒炒香，放入腊肉，翻炒，然后加入鸡枞菌翻炒，加入适量的盐即可。